2013年6月1日土曜日

豚耳

行きつけのお肉屋さんにお取り寄せをお願いしていた豚耳が届いた!!
うぅーん、なかなか良い形をしているねぇ。
そして意外と豚の耳って大きいんだとわかった。
オペルと比べるとこんな感じ。
下ゆでして、オーブンでカリカリにしている真っ最中。
家がラーメン屋さんの匂いになってる(笑)
明日の朝食時には出来上がっているから、お楽しみに!
調べたところ、豚耳にはコラーゲンが多数含まれているため、関節にも良いらしい。
オペルの関節に良いと言われる部位を探して、またお肉屋さんにお取り寄せ依頼しよっと〜

2 件のコメント:

  1. 豚耳、すごいね〜
    しかも自宅で加工したなんて。
    オペルちゃん、いいもの作ってもらえたね。
    美味しく食べられたかな〜?

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    1. ケインママさん
      豚耳なんて初めて触ったし、調理しました!
      これもオペルの為です!!
      意外と肉厚で、軟骨もあるし、脂もそれなりにあるんです。
      最近、色んなお肉に触れて新しい発見ができて、楽しいですよぉ。
      オペルは大興奮で、食しました~

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